Profesionales del sector que quieran mejorar su formación y a cualquier persona interesada. En este curso encontrarás todas las claves para organizar una dieta vegetariana o vegana sana, completa y riquísima. Estudia con nuestro sencillo e innovador método.

El curso online comienza con una formación teórica sobre nutrición en general en la que descubrirás las pautas generales de una buena nutrición y según vayas avanzando en el curso, nos centramos en la dieta vegetariana y se va transformando en un curso práctico que te enseñará técnicas de cocinado, menús, recetas y todo lo que necesitas saber para ser un vegetariano (o comprender su condición) de una manera real y coherente.

Hacemos una especial mención durante todo el curso a la dieta vegana de manera que, estudiando con nosotros, tendrás la formación más completa en ese campo.

¿Cómo funciona el curso?

Nuestro método es sencillo. No usamos complicadas plataformas sino que te enviamos el material didáctico en formato pdf por correo electrónico para dispongas de él desde el principio y sin necesidad de conectarte a internet. Siempre dispones de la atención inmediata y personalizada de nuestros tutores a través del correo electrónico. Te conocen, ven tu evolución y te ayudan en lo que necesites.

Los exámenes consisten en cuestiones y supuestos prácticos para desarrollar e investigar. Con los exámenes tipo test ni se aprende ni se puede valorar la evolución del alumno. Con nuestro sistema de evaluación aprendes de verdad.

Al finalizar el Curso Online recibirás un Diploma Oficial de ALBE Formación que certificará la realización y superación del curso y podrás incluirlo en tu Curriculum Vitae. Nuestros cursos puntúan como méritos en oposiciones y bolsas de empleo según las condiciones de la convocatoria que te recomendamos consultar.

Temario:

TEMA 1: Introducción a la Nutrición

• Definición e introducción
• Principios fundamentales de nutrición.
• Proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales, agua.

TEMA 2: Nutrición Vegetariana y vegana.

• Tipos de dietas vegetarianas y veganas.

• Pirámide nutricional.
• Beneficios e inconvenientes de las dietas vegetarianas.

TEMA 3: Dietética vegetariana y vegana

• Dieta vegetariana y vegana saludable.
• Alimentos orgánicos o biológicos.
• Menús y recetas (entrantes, primeros, segundos, postres y bebidas).

TEMA 4: Consejos y técnicas para desarrollar una correcta dieta vegetariana y vegana.

• Guía de alimentos y términos vegetarianos.
• Técnicas de elaboración: cocción, parrilla, wok, vapor…
• Utensilios y menaje.

A profesionales que quieran mejorar su formación y a cualquier persona que este al cuidado de ancianos o enfermos dependientes.

Este curso permite al alumno diseñar menús para ancianos teniendo en cuenta importantes conceptos sobre nutrición y dietética así como ciertas enfermedades que son cada vez más comunes en la tercera edad. El curso online está compuesto por una parte teórica que engloba los principios de la nutrición específicos para personas ancianas y una segunda parte en la que aprenderás de manera muy práctica a desarrollar diferentes dietas basadas en las necesidades nutricionales de las personas mayores según el tipo de patología diagnosticada.

Al finalizar el Curso Online recibirás un Diploma Oficial de ALBE Formación que certificará la realización y superación del curso y podrás incluirlo en tu Curriculum Vitae.

Temario:

MÓDULO I: Conocimientos básicos de dietética y nutrición.

TEMA 1: Alimentación equilibrada y prudente: estilos de vida saludables

TEMA 2: ¿Por qué comemos?

TEMA 3: ¿Qué contienen los alimentos? Aporte de energía y nutrientes.

TEMA 4: Evaluación del metabolismo en el ciclo vital.

TEMA 5: ¿Cómo distribuir correctamente los alimentos en las diferentes comidas?

MÓDULO II: Diseño de menús

TEMA 1: Dietas y menús en la tercera edad.

TEMA 2: Técnicas culinarias

TEMA 3: Menús en patologías especiales.

MÓDULO III: Enfermedades que afectan a la nutrición.

TEMA 1: El sistema digestivo y endocrino.

TEMA 2: Patologías relacionadas con el sistema digestivo y endocrino.

TEMA 3: Ayudas técnicas a la ingesta de alimentos.

TEMA 4: Posturas que facilitan la ingesta de alimentos.

TEMA 5: Prevención de riesgos en la alimentación.

Cualquier persona interesada en el tema y/o en mejorar su curriculum. No todas las dietas para perder peso son sanas y eficaces. Estudia con nosotros para aprender todo lo necesario para adelgazar con seguridad y ayuda a otras personas a cuidar su salud y su cuerpo adquiriendo hábitos correctos de nutrición.

Con un temario totalmente actualizado aprenderás un trabajo para un sector completamente en auge. Sabrás cuál sería la labor de un Diet Coach, cómo realizar un buen trabajo, los tipos de enfermedades y trastornos alimenticios que existen y padece la población, una parte teórica sobre las cualidades de los alimentos y lo más importante: diseñar una dieta adecuada para cada tipo de persona valorando sus aspectos personales.