A profesionales que quieran mejorar su formación y a cualquier persona que este al cuidado de ancianos o enfermos dependientes.

Este curso permite al alumno diseñar menús para ancianos teniendo en cuenta importantes conceptos sobre nutrición y dietética así como ciertas enfermedades que son cada vez más comunes en la tercera edad. El curso online está compuesto por una parte teórica que engloba los principios de la nutrición específicos para personas ancianas y una segunda parte en la que aprenderás de manera muy práctica a desarrollar diferentes dietas basadas en las necesidades nutricionales de las personas mayores según el tipo de patología diagnosticada.

Al finalizar el Curso Online recibirás un Diploma Oficial de ALBE Formación que certificará la realización y superación del curso y podrás incluirlo en tu Curriculum Vitae.

Temario:

MÓDULO I: Conocimientos básicos de dietética y nutrición.

TEMA 1: Alimentación equilibrada y prudente: estilos de vida saludables

TEMA 2: ¿Por qué comemos?

TEMA 3: ¿Qué contienen los alimentos? Aporte de energía y nutrientes.

TEMA 4: Evaluación del metabolismo en el ciclo vital.

TEMA 5: ¿Cómo distribuir correctamente los alimentos en las diferentes comidas?

MÓDULO II: Diseño de menús

TEMA 1: Dietas y menús en la tercera edad.

TEMA 2: Técnicas culinarias

TEMA 3: Menús en patologías especiales.

MÓDULO III: Enfermedades que afectan a la nutrición.

TEMA 1: El sistema digestivo y endocrino.

TEMA 2: Patologías relacionadas con el sistema digestivo y endocrino.

TEMA 3: Ayudas técnicas a la ingesta de alimentos.

TEMA 4: Posturas que facilitan la ingesta de alimentos.

TEMA 5: Prevención de riesgos en la alimentación.